Вторые блюда

Запеканка Яркая

Name: Запеканка Яркая
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 1 шт Морковь; 2 шт Яйцо куриное; 15 гр Лук зеленый; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Баклажан; 1 шт Кабачок; 3 шт Перец болгарский; 3 шт Чеснок; 500 гр Курица (грудка филе); 50 мл Сливки 10%жирности; 10 мл Масло подсолнечное

Порций: 5Время: 90 минКкал/100г: 0Рейтинг: — (0)Дата: 16 января 2014 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь1 шт
Яйцо куриное2 шт
Лук зеленый15 гр
Лук репчатый1 шт
Баклажан1 шт
Кабачок1 шт
Перец болгарский3 шт
Чеснок3 шт
Курица (грудка филе)500 гр
Сливки 10%жирности50 мл
Масло подсолнечное10 мл

Шаги приготовления

1
Чистим лук и чеснок. Прокручиваем их вместе с мясом через мясорубку. Рис отвариваем и добавляем к фаршу.
2
Добавляем 1 яйцо. Перемешиваем.
3
Солим, перчим по вкусу.
4
Кабачок и баклажан нарезаем пластинками и каждую пластинку режем еще пополам.
5
Небольшую морковку нарезать пластинами. Отварить ее ( 5-7 минут после закипания).
6
Перцы очистить от семян и порезать пластинками.
7
Зелень (на Ваш выбор - лук, петрушка, укроп) рубим. Добавляем к фаршу.
8
Выложить в форму, смазанную маслом, наш фарш.
9
В середину вставляем свернутую спираль морковь. Затем все остальные овощи.
10
Измельчить чеснок и смешать с маслом. Этой смесью смазать запеканку.
11
В миске смешиваем сливки и 1 яйцо. Выливаем в запеканку.
12
Ставим в духовку при 185-190 С на 50-60 минут.