Вторые блюда

Картофельные башенки

Name: Картофельные башенки
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 150 гр Масло сливочное; 2 шт Яйцо куриное; 1000 гр Картофель; 2 шт Огурец; 30 гр Петрушка (зелень); 2 шт Чеснок; 50 мл Молоко; 2 столовые ложки Сметана 20%

Порций: 6Время: 55 минКкал/100г: 0Рейтинг: 5 (2)Дата: 22 декабря 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное150 гр
Яйцо куриное2 шт
Картофель1000 гр
Огурец2 шт
Петрушка (зелень)30 гр
Чеснок2 шт
Молоко50 мл
Сметана 20%2 столовые ложки

Шаги приготовления

1
Картофель почистить.
2
Отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить.
3
К нему добавить горячее молоко. масло. Посолить, поперчить по вкусу. Размять в пюре. Яйца взбить и добавить к картофелю.
4
В форму для запекания положить пекарскую бумагу, слегка присыпать мукой, выложить ровным слоем пюре.
5
Ставим в разогретую до 170 С духовку на 10 минут, затем увеличиваем температуру до 200 С и готовим еще 5 минут.
6
Пока делаем соус: на крупной терке трем огурец, слегка подсолим. Убираем лишний сок от огурца. Добавляем к огурцу мелко порубленную зелень петрушки, выдавленный чеснок и заправляем сметаной (можно йогуртом, майонезом).
7
Стаканом вырезаем из пюре кружочки.
8
Создаем такие башенки.