Чанахи

Шаги приготовления

1. 1
   Порезать мясо кубиками, положить на дно кастрюльки.
2. 2
   Обдать кипятком помидоры, снять кожицу. 1 помидор порезать и положить к мясу, другие два порезать и отложить, посолить. Закрыть крышку и поставить на режим Тушение на 1 час.
3. 3
   Пока мясо тушится, режем остальные овощи. Картошку почистить, нарезать крупно. Баклажан почистить, нарезать кубиками. Лук - крупно режем, перец тоже.
4. 4
   После того, как мясо потушится около часа, добавить к нему овощи слоями: сначала картошку, потом лук, перец, баклажан. Солить по вкусу. Включаем Тушение на час опять.
5. 5
   За 10 минут до конца добавляем 2 нарезанных помидора, мелко нарезанный чеснок.
6. 6
   Когда готово, перемешиваем все в кастрюльке и посыпаем обильно разной зеленью.