Пирог с картошкой, яйцами и ветчиной

Name: Пирог с картошкой, яйцами и ветчиной
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 150 гр Масло сливочное; 12 шт Яйцо куриное; 2 шт Картофель; 2 столовые ложки Петрушка (зелень); 0.5 Стаканов Молоко; 300 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.5 чайных ложек Соль; 250 гр Ветчина; 4 столовые ложки Вода

Порций: 10Время: 90 минКкал/100г: 210Рейтинг: 5 (1)Дата: 19 ноября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное150 гр
Яйцо куриное12 шт
Картофель2 шт
Петрушка (зелень)2 столовые ложки
Молоко0.5 Стаканов
Мука пшеничная(высший сорт)300 гр
Соль0.5 чайных ложек
Ветчина250 гр
Вода4 столовые ложки

Шаги приготовления

1
Муку,соль и масло поместить в комбайн и взбить до крошки. Затем, продолжая взбивать, добавить 4 столовых ложки холодной воды. Взбивать до однородной массы. Достать тесто, немного размять и разделить на 2 части-одну побольше, другую поменьше. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
2
Отварить картофелины и порезать тонкими кругами.
3
Форму застелить бумагой для выпечки, раскатать большую половину теста и выложить на бумагу. Порезать ветчину мелко, выложить на тесто, затем слой картошки.
4
Сверху разбить яйца (10 штук) и посыпать зеленью. В отдельной миске взбить 2 яйца, добавить молоко, перемешать и залить пирог.
5
Второй кусок теста раскатайте и нарежьте на полоски. Выложите их решеткой сверху на пирог.
6
Поставьте пирог в разогретую до 200 С духовку на 15 минут, затем убавьте температуру до 180 С и выпекайте еще 40 минут.