Тефтели по-техасски

Шаги приготовления

1. 1
   Лук несильно мелко нарезаем.
2. 2
   Арахис измельчаем в кофемолке или блендером.
3. 3
   Листики кинзы мелко рубим. В глубокую миску выкладываем фарш, кукурузу, лук, кинзу молотый арахис, соль,перец по вкусу. Также можно добавить либо приправу мексиканскую смесь, либо немного перца Чили.
4. 4
   Хорошо вымешиваем фарш, желательно руками, в течение 10 минут до вязкости фарша. Затягиваем пленкой и убираем в холодильник минут на 30.
5. 5
   Нарезаем сыр кубиками.
6. 6
   Из фарша делаем лепешку, кладем в центр кусочек сыра.
7. 7
   Делаем тефтельку. Важно, чтобы сыр нигде не торчал, иначе он весь вытечет.
8. 8
   Обжариваем тефтели на сковороде до румяной корочки, а затем ставим в разогретую до 200 духовку на 15-20 минут.
9. 9
   Подавать тефтели горячими.