Торты

Торт Маркиз

Name: Торт Маркиз
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 500 гр Масло сливочное; 3 шт Яйцо куриное; 2.5 Стаканов Сахар белый; 400 гр Сгущенка; 1 чайная ложка Сода пищевая; 3 Стакана Мука пшеничная(высший сорт); 150 гр Какао-порошок; 500 мл Кефир 2,5%; 0.25 Стаканов Вода

Порций: 10Время: 110 минКкал/100г: 345Рейтинг: 5 (1)Дата: 4 октября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное500 гр
Яйцо куриное3 шт
Сахар белый2.5 Стаканов
Сгущенка400 гр
Сода пищевая1 чайная ложка
Мука пшеничная(высший сорт)3 Стакана
Какао-порошок150 гр
Кефир 2,5%500 мл
Вода0.25 Стаканов

Шаги приготовления

1
250 гр сливочного масла растопить. Яйца с сахаром (2 стакана) взбить, добавить кефир,растопленное масло, хорошо перемешать и добавить муку с какао-порошком (100 гр).
2
Тесто поставить в холодильник на 40 минут. Затем добавить соду, гашенную лимонным соком (можно заменить на разрыхлитель).
3
Сгущенное молоко влить в кастрюлю, добавить сахар (250 гр), воду и муку с какао-порошком. Перемешиваем, чтобы не было комков и доводим до кипения. Затем даем остыть.
4
Тесто разделяем на 3 части. Противень застилаем пекарской бумагой и выпекаем в разогретой до 180 духовке приблизительно 15 минут.
5
Так выпекаем 3 коржа.
6
масло для крема взбиваем миксером пока оно не станет пушистым. Порциями добавляем остывший крем (он все равно остается довольно жидким, пусть это Вас не пугает), продолжая взбивать, пока не вобъем весь. Готовый крем хорошо держит форму.
7
Первый корж нужно обрезать и эти обрезки измельчаем, чтобы получились крошки. Промазываем коржи кремом и оставляем пропитываться. (лучше на ночь).
8
Украшаем по вкусу.