Торты

Карамельный чизкейк

Name: Карамельный чизкейк
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Yield: 7 порций
Ingredients: 165 гр Масло сливочное; 200 гр Сахар коричневый; 400 гр Сгущенка; 1.5 столовых ложек Сливки 20% жирности; 1.5 столовых ложек Желатин; 250 гр Печенье песочное; 750 гр Сыр сливочный

Порций: 7Время: 280 минКкал/100г: 379Рейтинг: 5 (1)Дата: 29 сентября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное165 гр
Сахар коричневый200 гр
Сгущенка400 гр
Сливки 20% жирности1.5 столовых ложек
Желатин1.5 столовых ложек
Печенье песочное250 гр
Сыр сливочный750 гр

Шаги приготовления

1
Печенье измельчить в блендере до состояния крошки. Добавить 125 гр растопленного масла.
2
Хорошо перемешать.
3
Форму застелить бумагой, смажьте маслом. Выложить основу, делая небольшие бортики. Поставить в холодильник на 30 минут. Желатин замочить в сливках.
4
Растопите желатин. Творожный сыр взбить с сахаром (155 грамм) до однородности.
5
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, соединить сгущенку, масло (40 гр) и сахар (45 гр).
6
Довести до кипения и поварить потом еще 5 минут. Все это время необходимо постоянно помешивать.
7
Добавить остывший желатин. Пару раз перемешать.
8
Выложить массу на основу и убрать в холодильник на 4 часа.
9
Украсить по желанию. (на фото обжаренный миндаль)