Суп

Суп со штрулями

Name: Суп со штрулями
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 1 шт Морковь; 2 шт Яйцо куриное; 2 шт Лук репчатый; 4 шт Картофель; 2.5 Стаканов Мука пшеничная(высший сорт); 2 столовые ложки Масло подсолнечное; 300 гр Фарш говяжий; 2 шт Лавровый лист; 1 щепотку Перец черный молотый; 2500 мл Вода

Порций: 8Время: 60 минКкал/100г: 76Рейтинг: 5 (1)Дата: 23 сентября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь1 шт
Яйцо куриное2 шт
Лук репчатый2 шт
Картофель4 шт
Мука пшеничная(высший сорт)2.5 Стаканов
Масло подсолнечное2 столовые ложки
Фарш говяжий300 гр
Лавровый лист2 шт
Перец черный молотый1 щепотку
Вода2500 мл

Шаги приготовления

1
Замесить тесто: смешать яйца и стакан воды. Солим по вкусу.
2
Постепенно добавляем муку. После каждого стакана тщательно вымешиваем.
3
Тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут.
4
Картофель почистить,порезать кубиками и положить в кипящую воду или бульон.
5
Нарезать лук,морковь, обжарить.
6
Добавить к супу.
7
Делаем начинку. Мелко режем лук.
8
Добавляем лук к фаршу, солим, перчим по вкусу.
9
Половину теста раскатать в тонкий пласт( вторая половина нам не понадобится).
10
На тесте распределить равномерно фарш.
11
Свернуть в рулет и нарезать кусочками см 1,5.
12
В суп добавить штрули,лавровый лист. Довести до кипения и варить на минимальном огне 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.