Запеканка из цуккини с зеленым горошком

Name: Запеканка из цуккини с зеленым горошком
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 50 гр Масло сливочное; 1 шт Яйцо куриное; 2 шт Лук репчатый; 2 шт Кабачок; 200 гр Горошек зеленый (свежий); 300 мл Молоко; 2 столовые ложки Мука пшеничная(высший сорт); 2 гр Базилик сушеный; 2 гр Мускатный орех

Запеканка из цуккини и зеленого горошка получается легкой, сочной и ароматной, благодаря соусу бешамель с луком и пряностями. Это блюдо очень полезное, так как в кабачках и зеленом горошке содержится немалое количество витаминов, микро и макроэлементов, а также грубых волокон, что положительно сказывается на работе кишечника, а следовательно и всего организма

Порций: 5Время: 50 минКкал/100г: 86Рейтинг: — (0)Дата: 2 сентября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное50 гр
Яйцо куриное1 шт
Лук репчатый2 шт
Кабачок2 шт
Горошек зеленый (свежий)200 гр
Молоко300 мл
Мука пшеничная(высший сорт)2 столовые ложки
Базилик сушеный2 гр
Мускатный орех2 гр

Шаги приготовления

1
Лук почистите и нарежьте полукольцами, обжарьте его в сливочном масле.
2
Количество готового лука разделите пополам.
3
Одна часть пойдет на приготовление соуса бешамель, другая – для запеканки. Из яйца, молока, муки, специй и половины сыра приготовьте густой молочный <a href="http://cooknew.ru/recipe/458"> соус Бешамель</a>
4
Цуккини хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружками, слегка посолите их и оставьте минут на десять.
5
В длинную прямоугольную форму выложите кружочки кабачков, чтобы они покрыли дно
6
Сверху равномерно разложите немного жареного лука и горсть зеленого горошка, полейте соусом.Далее повторяйте эту операцию до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
7
Последний ряд кабачков посыпьте тертым сыром
8
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте овощи около 30 минут. Когда сверху появится золотисто-коричневая корочка, блюдо готово