Суп „Minеstra Tricolore“

Name: Суп „Minеstra Tricolore“
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 120 гр Манка; 60 гр Масло сливочное; 4 шт Яйцо куриное; 1 столовая ложка Томатная паста; 50 гр Шпинат; 80 гр Сыр Пармезан; 2500 мл Бульон куриный

Суп следует готовить на точное количество порций, так как кубики при повторном нагревании немного теряют свой цвет, но они прекрасно хранятся в замороженном виде, поэтому если данного количества окажется много остатки просто заморозьте до следующего раза. Как основу для супа можно использовать любой бульон: овощной, мясной или куриный.

Порций: 5Время: 45 минКкал/100г: 62Рейтинг: 5 (1)Дата: 1 сентября 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Манка120 гр
Масло сливочное60 гр
Яйцо куриное4 шт
Томатная паста1 столовая ложка
Шпинат50 гр
Сыр Пармезан80 гр
Бульон куриный2500 мл

Шаги приготовления

1
К мягкому маслу добавить яйца
2
Массу взбить венчиком.
3
Добавить натёртый сыр и манную крупу.
4
Взбить при помощи блендера. У нас получится густое тесто.
5
Одну треть теста оставить, а две других разделить пополам: в одну добавить томатную пасту в другую шпинат.
6
Выстелить форму пекарской бумагой и выложить все 3 массы. Слой теста около 1 см. Массе дать схватиться в духовке при 180 °C — это займёт около 10 минут.
7
Затем остудить и разрезать на кубики 1х1 см
8
Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить 5 минут. Супу дать немного настояться и разливать по тарелкам