Жареные пирожки с картофелем и грибами

Name: Жареные пирожки с картофелем и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1 шт Яйцо куриное; 150 гр Лук репчатый; 250 гр Картофель; 0.5 чайных ложек Сода пищевая; 250 гр Мука пшеничная(высший сорт); 1 чайная ложка Соль; 200 гр Шампиньоны; 80 мл Масло подсолнечное; 100 гр Творог; 50 мл Кефир 2,5%; 1 щепотку Перец черный молотый

Порций: 6Время: 65 минКкал/100г: 187Рейтинг: — (0)Дата: 28 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Яйцо куриное1 шт
Лук репчатый150 гр
Картофель250 гр
Сода пищевая0.5 чайных ложек
Мука пшеничная(высший сорт)250 гр
Соль1 чайная ложка
Шампиньоны200 гр
Масло подсолнечное80 мл
Творог100 гр
Кефир 2,5%50 мл
Перец черный молотый1 щепотку

Шаги приготовления

1
Приготовим тесто:Соединить творог и кефир. Хорошо растереть
2
Вмешать подсолнечное масло (4 ст л), добавить яйцо,соль
3
Вмешать муку и соду. Замесить тесто
4
Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут
5
Картофель очистить, порезать и отварить до готовности в подсоленной воде
6
Лук порезать кубиками и спасеровать на подсолнечном масле
7
Добавить порезанные шампиньоны и потушить ещё 2 минуты
8
С картофеля слить воду, сдобрить картофель перцем, тщатеьно растолочь
9
Добавить к картофелю тушёные с луком грибы
10
Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать лепёшки и выожить на них по 1 столовой ложке фарша
11
Слепить пирожки
12
Обжарить пирожки с обеих сторон на растительном масле.