Вторые блюда

Картофель по-бернски

Name: Картофель по-бернски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 столовые ложки Масло сливочное; 1500 гр Картофель; 2 чайные ложки Соль; 6 столовых ложек Масло подсолнечное

Порций: 4Время: 30 минКкал/100г: 141Рейтинг: — (0)Дата: 23 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное2 столовые ложки
Картофель1500 гр
Соль2 чайные ложки
Масло подсолнечное6 столовых ложек

Шаги приготовления

1
Полтора килограмма отваренного в мундире картофеля очищаем от кожуры.
2
Натираем очищенный картофель на мелкой тёрке
3
На сковороде с толстым дном разогреваем 6 столовых ложек растительного и 2 столовые ложки сливочного масла. В разогретое масло выкладываем натёртый картофель
4
Добавляем 2 чайные ложки соли, без верха и, постоянно перемешивая, обжариваем картофель
5
Затем картофель на сковороде слегка спрессовываем и поджариваем с нижней стороны до тёмно-золотистого цвета
6
Выкладываем на блюдо нижней стороной вверх. Украшаем веточками петрушки и подаём со свежими овощами, с мясом или рыбой.