Торты

Торт Панчо

Name: Торт Панчо
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 50 гр Масло сливочное; 2 шт Яйцо куриное; 150 гр Вишня; 4 столовые ложки Молоко; 300 гр Сахар белый; 200 гр Сгущенка; 1 чайная ложка Сода пищевая; 2 столовые ложки Мука пшеничная(высший сорт); 5 столовых ложек Какао-порошок; 700 гр Сметана 15%; 1 чайная ложка Сок лимонный

Этот торт очень похож на «Кучерявый пудель», хотя ингредиенты бывают разные. Сметанный торт, простой в приготовлении, вкусный и нарядный, очень мягкий, даже воздушный. Приятную кислинку придаёт вишня. Вишню берем замороженную.

Порций: 10Время: 70 минКкал/100г: 235Рейтинг: 5 (2)Дата: 23 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное50 гр
Яйцо куриное2 шт
Вишня150 гр
Молоко4 столовые ложки
Сахар белый300 гр
Сгущенка200 гр
Сода пищевая1 чайная ложка
Мука пшеничная(высший сорт)2 столовые ложки
Какао-порошок5 столовых ложек
Сметана 15%700 гр
Сок лимонный1 чайная ложка

Шаги приготовления

1
Яйца соединяем с сахаром (150 г) и слегка взбиваем
2
Добавляем 200 г сметаны жирностью 10-15%
3
Яйца с сахаром и сметаной перемешиваем. Добавляем сгущённое молоко и соду, погашенную уксусом или лимонным соком
4
Затем кладём муку и хорошо перемешиваем
5
Добавляем 2 столовые ложки какао
6
И опять перемешиваем
7
Тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 175-180°C. Диаметр моей формы 20 см
8
Выпекаем 35-40 минут
9
Корж охлаждаем и разрезаем на небольшие кусочки произвольного размера
10
Готовим крем для торта. Сметану (500 гр) жирностью 20-25% соединяем с сахаром (70 гр)
11
Сметану с сахаром перемешиваем
12
На блюдо выкладываем кусочки коржа и смазываем кремом
13
Затем кладём вишню
14
И так, пока не закончатся куски коржа, выкладываем крем и вишню, формируя торт
15
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем молоко, кладём 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао-порошка и 50 г сливочного масла.
16
Ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем и варим до получения однородной массы
17
Шоколадную глазурь охлаждаем и поливаем торт.