Суп

Гуляш-левеш

Name: Гуляш-левеш
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1 шт Морковь; 1 шт Лук репчатый; 500 гр Говядина I категории; 3 шт Картофель; 1 шт Перец болгарский; 2 шт Помидор; 2 шт Чеснок; 3 гр Соль; 1 чайная ложка Укроп; 1 гр Перец молотый красный; 1000 мл Вода

Порций: 6Время: 125 минКкал/100г: 57Рейтинг: — (0)Дата: 22 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь1 шт
Лук репчатый1 шт
Говядина I категории500 гр
Картофель3 шт
Перец болгарский1 шт
Помидор2 шт
Чеснок2 шт
Соль3 гр
Укроп1 чайная ложка
Перец молотый красный1 гр
Вода1000 мл

Шаги приготовления

1
Перец сладкий промыть, почистить от семян и нарезать кубиками. Слегка пассеровать на растительном масле
2
Лук почистить, нарезать кубиками, добавить на сковороду к перцу и обжаривать овощи на слабом огне.
3
В кастрюлю, где будет готовится гуляш-левеш положить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, а так же измельчённый чеснок
4
Протушить немного помидоры с чесноком, выложить в кастрюлю лук с перцем, добавить паприку, перемешать. Залить 1 л кипятка, посолить. Довести до кипения.
5
Выложить мясо, нарезанное кубиками 2х2 см. Довести снова до кипения, уменьшить огонь и варить 1 час. Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками
6
Добавить морковь в общую массу, через 10 минут положить в кастрюлю картофель, также почищенный и нарезанный кубиками. Варить ещё 20 минут. Приправить сушёным укропом. Подавать в горячем виде, украсив зеленью