Рулетики из лаваша

Шаги приготовления

1. 1
   Готовим начинку: Сыр трем на мелкой терке.
2. 2
   Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
3. 3
   Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
4. 4
   Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
5. 5
   Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
6. 6
   Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
7. 7
   Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.