Немецкий картофельный салат

Name: Немецкий картофельный салат
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 0.5 шт Лук репчатый; 1000 гр Картофель; 10 гр Петрушка (зелень); 80 мл Сметана 15%; 180 мл Масло подсолнечное; 100 гр Ветчина; 3 чайные ложки Горчица; 1.5 чайных ложек Тмин; 40 мл Уксус винный

Порций: 8Время: 40 минКкал/100г: 192Рейтинг: 5 (1)Дата: 21 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Лук репчатый0.5 шт
Картофель1000 гр
Петрушка (зелень)10 гр
Сметана 15%80 мл
Масло подсолнечное180 мл
Ветчина100 гр
Горчица 3 чайные ложки
Тмин1.5 чайных ложек
Уксус винный40 мл

Шаги приготовления

1
Тщательно промыть картофель под проточной водой, для этого салата выбирайте картофель розовых сортов и небольшого размера. Залить холодной водой, посолить и поставить вариться до готовности, но не разварить. Готовый картофель еще теплым разрезать на кружочки толщиной около 1 см
2
Для соуса смешать подсолнечное масло без запаха, винный уксус или бальзамический, сметану, горчицу, тмин, мелко нарезанный лук, соль, перец
3
Картофель выложить в большую емкость, покрыть соусом. Дать остыть
4
Ветчину сыровяленую или копченую нарезать полосками около 1 - 1,5 см
5
Осторожно вмешать ветчину в картофель, добавить две трети петрушки, сервировать или в большом блюде, или в отдельных тарелках, сверху украсив оставшейся петрушкой. Охладить, поставив в холодильник, около часа. Подавать блюдо комнатной температуры