Постный борщ с черносливом

Name: Постный борщ с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 гр Капуста белокачанная; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 2 шт Картофель; 2 шт Свёкла; 1 столовая ложка Мука пшеничная(высший сорт); 50 гр Гриб белый (сушеный); 3 столовые ложки Томатная паста; 2 столовые ложки Масло подсолнечное; 100 гр Чернослив

В рецепте можно использовать бело- или краснокочанную капусту.

Порций: 8Время: 85 минКкал/100г: 106Рейтинг: — (0)Дата: 20 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Капуста белокачанная200 гр
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Картофель2 шт
Свёкла2 шт
Мука пшеничная(высший сорт)1 столовая ложка
Гриб белый (сушеный)50 гр
Томатная паста3 столовые ложки
Масло подсолнечное2 столовые ложки
Чернослив100 гр

Шаги приготовления

1
Сушеные грибы тщательно промыть, поломать руками на кусочки и отварить в течение 1 часа
2
За это время очищенную свеклу потереть на крупной терке и потушить в глубокой сковородке с маслом
3
Пока тушится свекла (15 минут), нашинковать капусту
4
Добавить к свекле капусту, томатную пасту, перемешать и тушить 10 минут под крышкой.
5
Пока овощи тушатся, очистить и порезать дольками картофель
6
Заправка: морковь и лук нужно нарезать соломкой и спассеровать в растительном масле с 1 ст.л. томатного пюре и мукой
7
Чернослив промыть и сварить с сахаром (по вкусу)
8
В кипящий грибной бульон опустить картофель и варить 5 минут. Потом добавить тушеные овощи и заправку для супа. Когда борщ начнет кипеть, добавить чернослив с отваром. Опять подождать пока борщ закипит, после чего посолить и поперчить по вкусу и варить еще 7-10 минут.При подаче украсить веточной петрушки