Суп

Гороховый суп-пюре

Name: Гороховый суп-пюре
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 шт Морковь; 1 шт Перец болгарский; 10 гр Петрушка (зелень); 1 Стакан Горох сушеный; 1 шт Помидор; 4 Стакана Вода; 100 гр Хлеб белый

Порций: 4Время: 80 минКкал/100г: 68Рейтинг: — (0)Дата: 20 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь1 шт
Перец болгарский1 шт
Петрушка (зелень)10 гр
Горох сушеный1 Стакан
Помидор1 шт
Вода4 Стакана
Хлеб белый100 гр

Шаги приготовления

1
Стакан гороха замачиваем в воде на 2-3 часа
2
Воду сливаем и перекладываем горох в кастрюлю. Заливаем его холодной водой, доводим до кипения. Солим по вкусу и продолжаем варить на медленном огне до тех пор, пока горох не станет мягким (примерно час)
3
Морковь трём на тёрке, помидор и перец мелко режем и обжариваем овощи на сковороде до готовности
4
Готовые овощи добавляем в кастрюлю с горохом и измельчаем всё блендером до однородной массы.
5
Доводим супчик до кипения и выключаем плиту! 5. На сковороде без масла обжариваем порезанный кубиками хлеб. Или можно приготовить сухарики в духовке
6
Супчик готов. Украшаем его петрушкой и подаём вместе с сухариками