Картофель, тушенный с оливками и лимоном

Name: Картофель, тушенный с оливками и лимоном
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 8 шт Картофель; 15 гр Петрушка (зелень); 1 шт Лимон; 1 чайная ложка Соль; 0.5 Стаканов Оливки консервы; 4 столовые ложки Масло оливковое; 0.5 чайных ложек Перец черный молотый; 1.5 Стаканов Вода

Картофель получается остро-пряным, лимон дает не кислоту, а легкий цитрусовый аромат. Вкусно, быстро и недорого. Такой картофель можно готовить в пост.

Порций: 4Время: 50 минКкал/100г: 110Рейтинг: — (0)Дата: 20 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Картофель8 шт
Петрушка (зелень)15 гр
Лимон1 шт
Соль1 чайная ложка
Оливки консервы0.5 Стаканов
Масло оливковое4 столовые ложки
Перец черный молотый0.5 чайных ложек
Вода1.5 Стаканов

Шаги приготовления

1
Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кусками
2
Мелко нарезать оливки
3
Цедру лимона натереть на мелкой терке
4
Смешать все вместе: оливки, цедру лимона, воду, соль, перец и оливковое масло.Можно добавить кумин/тмин
5
Картофель сбрызнуть лимонным соком (для этого достаточно 1/3 лимона), выложить в сковородку, залить оликово-лимонной заправкой. Довести до кипения, а затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля.
6
Перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки