Вторые блюда

Рагу овощное

Name: Рагу овощное
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 100 гр Морковь; 0 Соль по вкусу; 1 шт Лук репчатый; 500 гр Кабачок; 400 гр Капуста белокачанная; 500 гр Помидор; 3 шт Чеснок; 30 гр Укроп; 70 мл Масло подсолнечное

Порций: 4Время: 45 минКкал/100г: 63Рейтинг: — (0)Дата: 6 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь100 гр
Соль по вкусу0
Лук репчатый1 шт
Кабачок500 гр
Капуста белокачанная400 гр
Помидор500 гр
Чеснок3 шт
Укроп30 гр
Масло подсолнечное70 мл

Шаги приготовления

1
Начать нужно с того, что капусту тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового (или другого растительного) масла и поставить на небольшой огонь
2
Кабачок нарезать кубиками и отправить к капусте. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить от кожицы и семечек
3
Пока капуста с кабачками тушится, нужно натереть на терке морковь, тонко нарезать лук и слегка обжарить овощи на сковороде с растительным маслом
4
Когда кабачки и капуста будут почти готовы (примерно через 10-15 минут с начала тушения), к ним нужно добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Также в кастрюлю добавляем обжаренные лук и морковь, мелко нарезанный чеснок и соль
5
Если захочется, можно добавить в овощи сушеных пряных трав и молотого перца