Чизкейк в яблоке

Шаги приготовления

1. 1
   С яблок срезать крышечку, аккуратно вынуть сердцевину. Немного мякоти вынуть ложкой и выложить ее в форму для взбивания. С низа яблока аккуратно удалить черноту. Шкурку с яблока снимать не надо, со шкуркой яблоки получаются более нежные
2. 2
   Взбить: желток + творог + выскобленные яблоки + 1 ст.л.сахарного песка + ваниль
3. 3
   Заполнить полученной массой яблоко
4. 4
   Нагреть духовку до 200 градусов Поставить яблоки в форму для запекания, налить на дно воду (около 1 см) и запекать примерно 25-40 минут (в зависимости от духовки и яблок). Готовность – мягкое яблоко
5. 5
   Белок взбить с 3 ложками сахарного песка
6. 6
   Выложить полученную массу на пергмент
7. 7
   Сделать безе, наломать кусочками
8. 8
   Выложить яблоко на тарелку, посыпать кусочками безе, сахарной пудрой, корицей (по вкусу) и свежими ягодами, украсить мятой. Подавать почти охлажденным