Вторые блюда

Грибной гуляш

Name: Грибной гуляш
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порций
Ingredients: 0 Соль по вкусу; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Перец болгарский; 1 столовая ложка Мука пшеничная(высший сорт); 300 гр Шампиньоны; 2 чайные ложки Томатная паста; 2 столовые ложки Масло подсолнечное; 0 Перец молотый красный

Порций: 4Время: 60 минКкал/100г: 82Рейтинг: — (0)Дата: 2 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Соль по вкусу0
Лук репчатый1 шт
Перец болгарский1 шт
Мука пшеничная(высший сорт)1 столовая ложка
Шампиньоны300 гр
Томатная паста2 чайные ложки
Масло подсолнечное2 столовые ложки
Перец молотый красный0

Шаги приготовления

1
Лук измельчить, обжарить до мягкости.
2
К луку добавить нарезанные грибы
3
Грибочки перемешиваем с луком и обжариваем. Лук не сгорит, потому что грибы при термической обработке начнут выделять жидкость. Жарим ровно до того момента, пока сковородка не станет сухой. Затем вливаем стакан или полтора воды и тушим грибы ещё минут 20. Добавляем мелко нарезанный красный болгарский перец.
4
Также добавляем соль и острый перец. При необходимости подливаем ещё воды. Важно довести грибы до мягкости. Всыпаем в гуляш ложку муки, перемешиваем
5
И добавляем томатную пасту. Осталось ещё раз всё перемешать, поварить на небольшом огне минут пять и можно снимать с огня. Получается густой, горячий соус, который отлично дополняет любой гарнир.