Вторые блюда

Хаш Браун

Name: Хаш Браун
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 0 Соль по вкусу; 50 гр Масло сливочное; 4 шт Картофель; 0 Перец молотый красный

Название этого популярного в англоговорящих странах блюда из картошки не поддаётся адекватному переводу. Hash brown - мелко нарезанный подрумяненный картофель. А именно что-то среднее между жареной картошкой и драником. В общем, если не вдаваться в тонкости перевода, это простое и вкусное блюдо к завтраку

Порций: 2Время: 35 минКкал/100г: 164Рейтинг: — (0)Дата: 2 августа 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Соль по вкусу0
Масло сливочное50 гр
Картофель4 шт
Перец молотый красный0

Шаги приготовления

1
Картошку помыть, почистить
2
Натереть на терке
3
Тёртую картошку залить холодной водой и промыть от крахмала. Повторить процедуру дважды. Обычно двух раз достаточно, чтобы картошка хорошо промылась и вода стала прозрачной.
4
Выложить картофель на сложенное в несколько слоёв бумажное полотенце, чтобы он просох
5
В небольшой сковородке разогреть сливочное масло и всыпать тёртый картофель
6
Минут через 5 перемешать. Жарить, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
7
Незадолго до готовности посыпать картошку солью, перцем