Картофельное пюре

Шаги приготовления

1. 1
   Чистим картошку от шкурки и глазков, если картошка крупная, советую ее разрезать, т.к. велика вероятность того, что она может быть внутри подпорчена (черные пятна, и другая ерунда), да и сварится быстрее
2. 2
   Пока чистим и режим картошку, ставим на плиту воду и доводим ее до кипения. Засыпаем картофель в кипящую, подсоленную воду (2 ч. ложки соли), и варим на средней температуре (среднем огне) 30 минут.
3. 3
   Пока картошка варится, готовим "начинку". Кусочек сливочного (несоленого) масла (примерно 50 гр.) выкладываем в мисочку, и ставим на плиту на медленную температуру (медленный огонь) - чтобы масло начало таять
4. 4
   Подтаявшее масло заливаем молоком (1 стакан), и доводим до кипения.
5. 5
   Пробуем (тыкаем) ножом или вилочкой картошку, если она разваливается при прикосновении к ней, то картошка сварилась, сливаем всю воду
6. 6
   Толчем картошку
7. 7
   Добавляем в мятый картофель, уже приготовленную "начинку" (кипяченое молоко с маслом), и все еще раз толчем