Жареный молодой картофель

Name: Жареный молодой картофель
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1000 гр Картофель; 1 чайная ложка Соль; 40 мл Масло подсолнечное; 1 столовая ложка Розмарин свежий

Для этого простого и очень вкусного блюда нужен хороший молодой не слишком крупный картофель. Тогда приготовление займет совсем немного времени и потребует минимум усилий. Дополнительный плюс этого рецепта в том, что весь процесс приготовления происходит в одной посуде. Этот рецепт можно использовать и для простого картофеля, но тогда его надо предварительно очистить

Порций: 4Время: 35 минКкал/100г: 114Рейтинг: — (0)Дата: 19 июля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Картофель1000 гр
Соль1 чайная ложка
Масло подсолнечное40 мл
Розмарин свежий1 столовая ложка

Шаги приготовления

1
Тщательно вымойте картофель с щеткой, разрежьте каждую картофелину на 2-6 частей в зависимости от исходного размера и положите в глубокую сковороду с толстым дном. Залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла картофель
2
Посолите, добавьте в воду листочки розмарина, доведите до кипения и варите почти до готовности 10-12 минут
3
Слейте воду и дайте картофелю просохнуть, чтобы не оставалось влаги, иначе она будет мешать образованию красивой корочки. Можно просушить картошку на небольшом огне
4
Добавьте в сковороду масло и обжаривайте на средне-сильном огне, периодически помешивая, чтобы картошка равномерно обжарилась со всех сторон
5
Подавайте на стол сразу же, в горячем виде. Можно есть картофель как гарнир или как самостоятельное легкое блюдо со свежими овощами