Куриные отбивные в кляре

Name: Куриные отбивные в кляре
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 0 Соль по вкусу; 2 шт Яйцо куриное; 4 столовые ложки Мука пшеничная(высший сорт); 2 столовые ложки Сметана 15%; 500 гр Курица (грудка филе); 3 столовые ложки Масло подсолнечное

Порций: 8Время: 85 минКкал/100г: 195Рейтинг: — (0)Дата: 18 июля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Соль по вкусу0
Яйцо куриное2 шт
Мука пшеничная(высший сорт)4 столовые ложки
Сметана 15%2 столовые ложки
Курица (грудка филе)500 гр
Масло подсолнечное3 столовые ложки

Шаги приготовления

1
Филе порезать пластинками, отбить каждую пластинку кухонным молотком
2
Яйца, сметану, щепотку соли взбить венчиком до однородности
3
Добавить муку, перемешать
4
Кляр по густоте должен быть, как жидкая сметана, при необходимости добавьте еще муки
5
Отбивные посолить, поперчить. Обмакнуть отбивную в кляр с двух сторон
6
Выложить отбивные на сковороду с сильно разогретым маслом. Жарить на среднем огне 5-7 минут
7
Перевернуть, также пожарить с другой стороны