Блины

Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 3 шт Яйцо куриное; 1 шт Лук репчатый; 700 гр Говядина I категории; 500 мл Молоко; 30 гр Сахар белый; 250 гр Мука пшеничная(высший сорт); 1.5 чайных ложек Соль; 100 мл Масло подсолнечное; 5 гр Перец душистый

Традиционный домашний рецепт. Помимо вкусных блинчиков получается еще и отличный мясной бульон, который можно использовать для супов и других блюд

Порций: 8Время: 150 минКкал/100г: 205Рейтинг: — (0)Дата: 17 июля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Яйцо куриное3 шт
Лук репчатый1 шт
Говядина I категории700 гр
Молоко500 мл
Сахар белый30 гр
Мука пшеничная(высший сорт)250 гр
Соль1.5 чайных ложек
Масло подсолнечное100 мл
Перец душистый5 гр

Шаги приготовления

1
Сварите мясо в 2х литрах воды до мягкости. Это занимает обычно около 2 часов
2
Готовое мясо измельчите в блендере
3
В большой миске смешайте муку, молоко и яйца. Добавьте соль, сахар и перемешайте до однородности
4
В получившееся жидкое тесто влейте растительное масло и размешайте
5
Жарьте тонкие блинчики с одной стороны без масла и складывайте в стопку поджаренной стороной вверх
6
Лук поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета
7
Добавьте в фарш поджаренный лук и перемешайте
8
На каждый блин кладите столовую ложку начинки (или чуть больше, в зависимости от размера блинчика) и сворачивайте конвертиком
9
Свернутые блинчики поджарьте со всех сторон непосредственно перед подачей