Несладкие оладьи из тыквы с сыром

Name: Несладкие оладьи из тыквы с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 2 шт Яйцо куриное; 1 шт Лук репчатый; 500 гр Тыква; 100 мл Молоко; 120 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.5 чайных ложек Соль; 100 мл Масло подсолнечное; 100 гр Сыр Пармезан; 3 чайные ложки Куркума молотая

Порций: 6Время: 60 минКкал/100г: 192Рейтинг: 4.75 (2)Дата: 16 июля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Яйцо куриное2 шт
Лук репчатый1 шт
Тыква500 гр
Молоко100 мл
Мука пшеничная(высший сорт)120 гр
Соль0.5 чайных ложек
Масло подсолнечное100 мл
Сыр Пармезан100 гр
Куркума молотая3 чайные ложки

Шаги приготовления

1
Тыкву очистите от шкуры и волокон с семенами, мякоть нарежьте не слишком крупными кусками. Дальше можно сварить тыкву, приготовить в пароварке, запечь в духовке или даже в микроволновой печи. Задача - сделать тыкву мягкой
2
Подготовленную мякоть превратите в пюре с помощью блендера, затем добавьте молоко, яйца, соль и куркуму. Эта специя не только подчеркивает яркий цвет оладий, но и улучшает вкус и аромат. Все перемешайте
3
Просейте в тесто муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от характеристик тыквы, размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть довольно густым
4
В блендере измельчите небольшую луковицу, добавьте в тесто
5
Сыр натрите на крупной терке, всыпьте в тесто и хорошо все перемешайте
6
Жарьте оладьи на умеренно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла