Шоколад на крутом кипятке

Шаги приготовления

1. 1
   Шоколад поломать на кусочки, положить в чашку
2. 2
   Влить примерно полчашки кипятка
3. 3
   Тщательно перемешивать и взбалтывать чайной ложкой примерно 2-3 минуты. Перемешивать необходимо до того момента, когда смесь превратится в однородную гладкую эмульсию. Чем активнее перемешивать, тем лучше получится эмульсия
4. 4
   Долить кипятком до верха. По желанию добавить сахар (особенно если использовался не молочный, а горький шоколад).