Выпечка

Кексы с изюмом

Name: Кексы с изюмом
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7 порций
Ingredients: 150 гр Масло сливочное; 3 шт Яйцо куриное; 150 гр Сахар белый; 250 гр Мука пшеничная(высший сорт); 1 чайная ложка Разрыхлитель; 3 столовые ложки Коньяк; 1 чайная ложка Сахар ванильный; 150 гр Изюм

Поучится 13-14 кексиков.

Порций: 7Время: 65 минКкал/100г: 362Рейтинг: — (0)Дата: 21 мая 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное150 гр
Яйцо куриное3 шт
Сахар белый150 гр
Мука пшеничная(высший сорт)250 гр
Разрыхлитель1 чайная ложка
Коньяк3 столовые ложки
Сахар ванильный1 чайная ложка
Изюм150 гр

Шаги приготовления

1
Изюм залить кипятком на 4-5 минут, чтобы он хорошо распарился.
2
Затем воду слить и изюм слегка отжать. Полить его коньяком, оставить настаиваться на 10 минут
3
Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар немного взбить
4
Добавить яйца, взбить
5
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто получается мягкое, пластичное.
6
Добавить изюм, перемешать
7
Формочки смазать маслом. Выложить тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
8
Кексы хорошо увеличиваются в размере.
9
Готовые кексы вытащить из формочек, остудить. Кексы с изюмом получаются приятной пористой и воздушной структуры