Рулет с яблоками

Шаги приготовления

1. 1
   Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок
2. 2
   Добавить сахар (2 ст ложки), корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть)
3. 3
   Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар (130 гр)
4. 4
   Всыпать просеянную муку, вымешать ложкой по кругу
5. 5
   На противень постелить пекарскую бумагу. Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять
6. 6
   Яблоки равномерно залить тестом, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут
7. 7
   Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов
8. 8
   Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу
9. 9
   Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем)
10. 10
    Готовый рулет полностью остудить