Печенье Песочный бриллиант

Name: Печенье Песочный бриллиант
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 100 гр Масло сливочное; 1 шт Яйцо куриное; 0.25 чайных ложек Ванилин; 4 столовые ложки Сахар белый; 150 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.25 чайных ложек Соль; 50 гр Сахарная пудра

Печенье получается нежное внутри, и хрустящее снаружи. Это практически классическое песочное печенье, только вместо сахара использована сахарная пудра, она придает готовому печенью более нежную и тающую структуру. Печенье имеет грани из сахарного песка, который блестит на свету, отсюда печенье и получило свое название. получается 24 печеньки

Порций: 12Время: 170 минКкал/100г: 420Рейтинг: 4.75 (2)Дата: 11 мая 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное100 гр
Яйцо куриное1 шт
Ванилин0.25 чайных ложек
Сахар белый4 столовые ложки
Мука пшеничная(высший сорт)150 гр
Соль0.25 чайных ложек
Сахарная пудра50 гр

Шаги приготовления

1
Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой
2
Смешать просеянную муку, ванилин и соль. Частями добавлять муку к масляной смеси, каждый раз хорошо перемешивая. Получается мягкое пластичное тесто.
3
Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г). Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см. Положить в холодильник на 2 часа
4
Затем каждую колбаску смазать слегка взбитым яйцом
5
На стол или доску насыпать немного сахара. Покатать колбаску, чтобы к ней прилип достаточно большой слой сахара.
6
Порезать острым ножом на кусочки шириной примерно 2 см.
7
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут, до легкой золотистой поверхности