Двухслойный кекс с орехами

Name: Двухслойный кекс с орехами
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 120 гр Масло сливочное; 2 шт Яйцо куриное; 120 гр Сахар белый; 50 гр Сгущенка; 200 гр Мука пшеничная(высший сорт); 1 чайная ложка Какао-порошок; 0.5 чайных ложек Разрыхлитель; 1 столовая ложка Коньяк; 10 гр Сахар ванильный; 50 гр Миндаль

Очень нежный и вкусный кекс с легким приятным ароматом, состоит из двух слоев. В нижний слой добавляется совсем немного какао-порошка, для того чтобы сделать его не шоколадным, а скорее придать ему легкий нежный аромат какао. Верхний светлый слой содержит слегка хрустящие орехи. И завершается все это великолепие ароматными поджаренными орешками на поверхности кекса. Если вы не решаетесь добавлять алкоголь в кексовое тесто, то знайте, что ничего страшного здесь нет. Весь спирт испарится, а алкоголь только придаст кексу приятный дополнительный аромат.

Порций: 6Время: 120 минКкал/100г: 407Рейтинг: — (0)Дата: 10 мая 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное120 гр
Яйцо куриное2 шт
Сахар белый120 гр
Сгущенка50 гр
Мука пшеничная(высший сорт)200 гр
Какао-порошок1 чайная ложка
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Коньяк1 столовая ложка
Сахар ванильный10 гр
Миндаль50 гр

Шаги приготовления

1
Миндаль залить кипятком на 10 минут, затем очистить от шкурки.
2
Орехи мелко порубить
3
Мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар взбить
4
Добавить яйца, сгущенку, коньяк, взбить до однородности.
5
Добавить разрыхлитель и муку частями, каждый раз взбивая миксером
6
Половину теста отложить в другую емкость, добавить орехи (2 ст.л. орехов оставить для верха).
7
В вторую часть теста добавить какао, немного взбить.
8
Форму хорошо смазать маслом (я использовала форму 24х10 см). Выложить тесто с какао, хорошо разровнять поверхность.
9
Сверху выложить тесто с орехами, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися орехами. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 1 - 1,10 часа.
10
Проверить зубочисткой на готовность в центральной части, при необходимости печь дольше. Готовый кекс обязательно полностью остудить. Желательно даже, чтобы он выстоялся несколько часов, так он станет только вкуснее