Name: Печенье пуговицы
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 100 гр Масло сливочное; 80 гр Сахар белый; 200 гр Мука пшеничная(высший сорт); 2 чайные ложки Какао-порошок; 2 шт Яичный желток; 2 чайные ложки Сахар ванильный

Печенье пуговицы

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей. Получается 32 штучки

Порций: 8Время: 170 минКкал/100г: 440Рейтинг: — (0)Дата: 9 мая 2013 г.

Ингредиенты

Масло сливочное100 гр
Сахар белый80 гр
Мука пшеничная(высший сорт)200 гр
Какао-порошок2 чайные ложки
Яичный желток2 шт
Сахар ванильный2 чайные ложки

Шаги приготовления

1
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром
2
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
3
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой
4
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
5
Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
6
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки
7
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца
8
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице
9
Примерно вот так.
10
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
11
Готовое печенье полностью остудить