Торт швейцарский ореховый

Name: Торт швейцарский ореховый
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 100 гр Масло сливочное; 1 шт Яйцо куриное; 60 гр Мёд; 300 гр Сахар белый; 250 гр Мука пшеничная(высший сорт); 200 мл Сливки 35% жирности; 200 гр Орех грецкий

Порций: 8Время: 130 минКкал/100г: 430Рейтинг: 5 (1)Дата: 26 апреля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное100 гр
Яйцо куриное1 шт
Мёд60 гр
Сахар белый300 гр
Мука пшеничная(высший сорт)250 гр
Сливки 35% жирности200 мл
Орех грецкий200 гр

Шаги приготовления

1
Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом
2
Добавляем сахар, яйцо, перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час
3
Берем тесто из холодильника,даем отдохуть 30 мин.Орехи режем. Разогреваем духовку до 180C
4
Сахар карамелизуем до светло-коричневого цвета
5
Кидаем орехи,перемешиваем
6
Добавляем сливки,мед,доводим до кипения.Снимаем с огня.Даем немного остыть
7
Тесто делим на 2 части( 1 часть чуть больше второй. Раскатывем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент
8
Заливаем орехово-карамельную массу
9
Сверху 2 слой теста
10
Выпекаем 30-40 мин