Name: Пицца Даймонд
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 10 гр Масло сливочное; 1 шт Лук репчатый; 100 гр Перец болгарский; 100 гр Помидор; 350 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.5 чайных ложек Соль; 200 гр Сыр Российский; 80 гр Томатная паста; 10 гр Укроп; 17 мл Масло подсолнечное; 10 гр Дрожжи; 20 гр Базилик; 200 гр Колбаса Московская,сырокопченая

Ингредиенты

Масло сливочное10 гр
Лук репчатый1 шт
Перец болгарский100 гр
Помидор100 гр
Мука пшеничная(высший сорт)350 гр
Соль0.5 чайных ложек
Сыр Российский200 гр
Томатная паста80 гр
Укроп10 гр
Масло подсолнечное17 мл
Дрожжи10 гр
Базилик20 гр
Колбаса Московская,сырокопченая200 гр

Шаги приготовления

1
Если хотите 1 пиццу берите всего в 2 раза меньше. Развести сухие дрожжи в 250 мл теплой воды (дать им 10 мин постоять), просеять муку добавить к ней соль, перемешать. Залить туда воду с дрожжами, добавить растительное масло. Все тщательно перемешать, замесить (на масле). Что бы не образовалась корочка прикройте сверху влажным полотенцем (следите чтоб не касалось теста) само тесто можно смазать остатками раст.масла и спрыснуть водой из пульверизатора. Поставить в духовку на 40 градусов на 40 минут
2
Пока стоит тесто, крошите начинку-лук, перец болгарский, помидоров парочку, зелень (укроп, базилик), сыр, колбаса
3
Для основы пиццы- растопим немного сливочного масла, добавим маленькую баночку (или половинку) томатной пасты, приправы, перец, соль (не переборщите), а так же положим часть зелени
4
За время чистки и приготовления овощей тесто должно было подойти, его нужно достать и раскатать на листе (не забывайте разделить на 2 части для1ой и 2ой пиццы). Сверху смазать смесью для основы.Выложить приготовленные овощи и колбасу.
5
ставим пиццу на 1 уровень, на 25 минут при 210°. Периодически проверяем, когда края подрумянятся можно вытащить, посыпать сыром и отправить обратно еще на 3-4 минуты. Тогда сыр расплавится но не поджарится