Пирог со сгущенкой

Шаги приготовления

1. 1
   Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку
2. 2
   В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем
3. 3
   Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут
4. 4
   Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку
5. 5
   Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона
6. 6
   Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу
7. 7
   Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут
8. 8
   Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу