Пирог

Чизкейк

Name: Чизкейк
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 70 гр Масло сливочное; 2 шт Яйцо куриное; 100 гр Сахар белый; 400 гр Творог; 200 мл Сливки 35% жирности; 175 гр Сыр Филадельфия; 150 гр Печенье песочное

Порций: 10Время: 130 минКкал/100г: 292Рейтинг: — (0)Дата: 10 апреля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное70 гр
Яйцо куриное2 шт
Сахар белый100 гр
Творог400 гр
Сливки 35% жирности200 мл
Сыр Филадельфия175 гр
Печенье песочное150 гр

Шаги приготовления

1
Сливочное масло растопить, печенье смолоть в крошку при помощи блендера. Все смешать.
2
Застелить форму для выпечки пекарской бумагой, массу из печенья и масла разровнять, слегка утрамбовывая. Поставить в холодильник на 15-20 минут
3
Творог нужно взбивать в блендере очень тщательно и усердно, небольшими порциями, чтобы получился приблизительно такой же результат как на фото
4
К творогу добавить филадельфию и все вместе взбить. Сливки взбить с 50 граммами сахара и щепоткой ванили до стойких пиков
5
также взбиваем яйца с оставшимися 50 граммами сахара, и щепоткой соли
6
Все смешать на низких оборотах
7
И выложить в форму на слой печенья
8
Духовку разогреть до 170 - 180 градусов, форму поставить в емкость с водой, вода должна на одну треть не доходить до края формы с чизкейком. Выпекать 75 минут. Затем чизкейк должен постоять по меньшей мере 4 часа в холодильнике, а лучше всю ночь. Разрезать горячим ножом