Пирог

Кесадилья с мясом

Name: Кесадилья с мясом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 18 порций
Ingredients: 30 гр Масло сливочное; 1 шт Лук репчатый; 450 гр Говядина I категории; 0.5 чайных ложек Соль; 2 шт Перец жгучий (Чили); 500 гр Томатная паста; 1 чайная ложка Кориандр; 40 мл Масло подсолнечное; 200 гр Сыр Пармезан; 150 гр Кукуруза консервированная; 200 гр Фасоль консервированная (красная/коричневая); 6 шт Тортилья

Если под рукой нет говядины,можно заменить любым мясом

Порций: 18Время: 40 минКкал/100г: 224Рейтинг: 5 (1)Дата: 5 апреля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное30 гр
Лук репчатый1 шт
Говядина I категории450 гр
Соль0.5 чайных ложек
Перец жгучий (Чили)2 шт
Томатная паста500 гр
Кориандр1 чайная ложка
Масло подсолнечное40 мл
Сыр Пармезан200 гр
Кукуруза консервированная150 гр
Фасоль консервированная (красная/коричневая)200 гр
Тортилья6 шт

Шаги приготовления

1
Сделайте фарш из постной говядины
2
Измельчите лук
3
Обжарьте фарш вместе с луком, пока мясо не потеряет красный оттенок
4
Мелко нарежьте пару перчиков чили и приправьте ими фарш
5
Положите в сковороду с фаршем вареную фасоль (или консервированную в собственном соку, для быстроты) и кукурузу, перемешайте и жарьте 2-3 минуты
6
Добавьте томатное пюре, специи, перемешайте и посолите. Готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась
7
На сковороду, немного смазанную маслом, положите тортилью и посыпьте ее измельченным сыром
8
Сверху равномерно распределите мясную начинку
9
Еще раз посыпьте сыром и накройте второй тортильей
10
Переверните поджаренную кесадилью и обжарьте с другой стороны.