Суп

Рассольник с перловкой

Name: Рассольник с перловкой
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 150 гр Морковь; 0 Соль по вкусу; 100 гр Перловка; 150 гр Лук репчатый; 500 гр Говядина I категории; 500 гр Картофель; 3 гр Лавровый лист; 0 Перец черный молотый; 200 гр Огурец соленый

Порций: 8Время: 135 минКкал/100г: 114Рейтинг: — (0)Дата: 26 марта 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Морковь150 гр
Соль по вкусу0
Перловка100 гр
Лук репчатый150 гр
Говядина I категории500 гр
Картофель500 гр
Лавровый лист3 гр
Перец черный молотый0
Огурец соленый200 гр

Шаги приготовления

1
Мясо нарезать небольшими кусочками
2
Залить водой, варить 1 час
3
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
4
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками
5
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
6
Лук мелко нарезать
7
Морковь натереть на средней терке.
8
Огурцы нарезать соломкой
9
Огурцы потушить
10
На растительном масле обжарить лук.
11
Добавить морковь, обжарить.
12
В кипящий бульон добавить огурцы.
13
Следом добавить лук и морковь.
14
Также добавить лавровый лист, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут. Готовый рассольник посыпать зеленью