Запеканка

Кабачковый пудинг

Name: Кабачковый пудинг
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 10 гр Масло сливочное; 1000 гр Кабачок; 100 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.75 чайных ложек Соль; 3 шт Яичный желток; 3 шт Яичный белок

Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.

Порций: 6Время: 105 минКкал/100г: 71Рейтинг: — (0)Дата: 22 марта 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Масло сливочное10 гр
Кабачок1000 гр
Мука пшеничная(высший сорт)100 гр
Соль0.75 чайных ложек
Яичный желток3 шт
Яичный белок3 шт

Шаги приготовления

1
Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок
2
Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли
3
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков. Затем аккуратно добавить взбитые белки и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух
4
Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку
5
Запекать до золотистого цвета