Творожный киш с сыром и помидорами

Name: Творожный киш с сыром и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порций
Ingredients: 0 Соль по вкусу; 100 гр Масло сливочное; 100 гр Помидор; 80 гр Мука пшеничная(высший сорт); 70 гр Сметана 15%; 115 гр Сыр Российский; 300 гр Творог; 1 шт Яичный желток; 1 шт Яичный белок; 5 гр Разрыхлитель; 80 гр Мука гречневая

В рецепте используется гречневая мука,которую вы можете купит в магазине или сделать сами-просто прокрутить через кофемолку, предварительно прокалив гречку. а можно и просто обойтись без нее.

Порций: 4Время: 60 минКкал/100г: 261Рейтинг: — (0)Дата: 12 марта 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Соль по вкусу0
Масло сливочное100 гр
Помидор100 гр
Мука пшеничная(высший сорт)80 гр
Сметана 15%70 гр
Сыр Российский115 гр
Творог300 гр
Яичный желток1 шт
Яичный белок1 шт
Разрыхлитель5 гр
Мука гречневая80 гр

Шаги приготовления

1
Растапливаем и слегка остужаем сливочное масло
2
Отмеряем муку, просеиваем, добавляем растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто
3
Выстилаем форму пергаментом, для того,чтобы удобнее было потом извлечь киш. Выкладываем тесто,формируя бортики
4
Смешиваем творог с тертым сыром. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до мягких пиков. Аккуратно смешиваем его с творожно-сырной массой. Добавляем по вкусу молотый перец и соль, если есть в этом необходимость.
5
Выкладываем начинку на основу. Режем помидор тонкими кружочками, выкладываем сверху. Смазываем все это слегка взбитым желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Очень вкусно со сметаной