Форель, запеченная с картофелем

Name: Форель, запеченная с картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 0 Соль по вкусу; 10 гр Масло сливочное; 1000 гр Картофель; 2 шт Чеснок; 10 мл Масло оливковое; 300 мл Сливки 35% жирности; 100 гр Сыр Пармезан; 1 чайная ложка Орегано сушеный; 1000 гр Форель

Такая рыба не требует к себе гарнира. Получается сочно и нежно.

Порций: 8Время: 90 минКкал/100г: 136Рейтинг: — (0)Дата: 11 марта 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Соль по вкусу0
Масло сливочное10 гр
Картофель1000 гр
Чеснок2 шт
Масло оливковое10 мл
Сливки 35% жирности300 мл
Сыр Пармезан100 гр
Орегано сушеный1 чайная ложка
Форель1000 гр

Шаги приготовления

1
Очистить картофель, порезать тонкими пластинками. Смазать емкость для запекания оливковым маслом, разложить картофель, посолить
2
Смешать сливочное масло с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Смазать картофель
3
Порезать форель произвольными кусочками и уложить на картофель. Посолить
4
Сверху форели натереть сыр
5
Для соуса смешать сливки, соль, перец, мелко нарезанный свежий орегано. Можно заменить сухой травкой
6
Полить все соусом. Не беспокойтесь, что он не покроет все слои. В процессе готовки все осядет, рыба пустит сок и жидкости станет больше
7
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40 - 45 минут при температуре 180-200 градусов. Затем снять фольгу и выпекать 5 - 10 минут, пока не подрумянится