Вторые блюда

Буррито с говядиной

Name: Буррито с говядиной
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 20 гр Лук зеленый; 1 шт Лук репчатый; 150 гр Говядина I категории; 50 гр Сельдерей; 0.5 чайных ложек Соль; 100 гр Томатная паста; 10 мл Масло подсолнечное; 200 гр Фасоль консервированная (красная/коричневая); 2 шт Тортилья

В этом быстром блюде используется говядина, но чтобы мясо быстро приготовилось и было мягким, важно брать часть, подходящую для жарки — вырезку, тонкий или толстый край.

Порций: 2Время: 25 минКкал/100г: 184Рейтинг: 5 (1)Дата: 19 февраля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Лук зеленый20 гр
Лук репчатый1 шт
Говядина I категории150 гр
Сельдерей50 гр
Соль0.5 чайных ложек
Томатная паста100 гр
Масло подсолнечное10 мл
Фасоль консервированная (красная/коричневая)200 гр
Тортилья2 шт

Шаги приготовления

1
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, стебель сельдерея поперечными ломтиками.Обжарьте овощи до прозрачности лука на большой сковороде, помешивая.
2
Мясо очистите от пленок,нарежьте соломкой поперек волокон
3
Положите мясо в сковороду, жарьте на большом огне, часто помешивая, пока мясо не потеряет красный оттенок
4
Добавить фасоль и томатную пасту
5
Прогрейте всё вместе, посолите и готовьте несколько минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Консистенция начинки должна быть такой, чтобы её можно было завернуть в тортилью и она не вытекала бы оттуда. В самом конце добавьте мелко нарезанный лук.
6
Тортильи подогрейте на сухой сковороде с обеих сторон (или подержите полминуты в микроволновой печи), чтобы они стали мягкими. В каждую тортилью положите половину начинки и заверните лепёшку с трёх сторон наподобие кулёчка, чтобы один край остался открытым. Оберните нижнюю часть фольгой, чтобы удобнее было держать и буррито не разворачивался.