Овощная запеканка

Шаги приготовления

1. 1
   Все овощи тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками.
2. 2
   Лук-порей (белую и зеленую часть) и морковь нарезать довольно толстыми кольцами.
3. 3
   Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть крупно порезать. Чеснок очистить, измельчить.
4. 4
   Сыр натереть на крупной терке.
5. 5
   В подходящую по размеру форму для микроволновой печи уложить овощи в произвольном порядке. Сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху присыпать сыром.
6. 6
   Поставить в микроволновую печь и готовить 25 мин. или 200 С в духовке.