Салат Изумрудный

Шаги приготовления

1. 1
   Ветчину нарезать кубиком.
2. 2
   Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
3. 3
   Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
4. 4
   Сыр натереть на терке.
5. 5
   Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
6. 6
   На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.