Пирог-жульен

Шаги приготовления

1. 1
   Для теста: Смешиваем муку 1 стакан и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем 50 гр тертого сыра и соль.
2. 2
   Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
3. 3
   Начинка: Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
4. 4
   Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
5. 5
   Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться
6. 6
   Смешиваем сметану – сливки, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку 1 сто ложку и тушим пару минут до загустения.
7. 7
   Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
8. 8
   Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром.