Фаршированная картошка

Шаги приготовления

1. 1
   Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
2. 2
   Фарш посолить, добавить чёрный и душистый перец
3. 3
   Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
4. 4
   В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.
5. 5
   Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.