Ингредиенты
- Соль по вкусу0
- Лук репчатый2 шт
- Помидор3 шт
- Чеснок1 шт
- Сыр Российский150 гр
- Свинина грудинка1500 гр
- Горчица 3 столовые ложки
- Перец черный молотый0
Вторые блюда
Свинина-книжка
Популярный праздничный рецепт запеченной свинины с сыром и помидорами. Фольгу в конце лучше открыть, чтобы мясо подрумянилось.
Взаимодействие
Сохранение и отзывы
Шаги приготовления
- 1Свиной окорок одним куском, нарезать ломтиками шириной около 1 см, не дорезая до конца примерно 2 см (нарезать, чтобы было похоже на книжку).
- 2Лук нарезать колечками, сыр натереть, помидоры порезать кружочками. Перетереть чеснок с солью (0.5 ч.л.), поперчить и смешать с горчицей.
- 3Каждый кусок свинины прослоить - луком, затем помидорами и сыром. Смазать горчицей с чесноком. Повторить с каждым куском.
- 4Куски плотно прижать друг к другу, завернуть в фольгу и запекать около 2 часов при температуре 180 градусов. Откройте фольгу в конце (минут за 30), чтобы мясо подрумянилось.
Состав
Калорийность9955
Калории на 100г460
Калории на порцию995
Белки167
Жиры1014
Углеводы28
Витамины и минералы
- Витамин А3.99
- Витамин В16.32
- Витамин В22.07
- Витамин В57.5
- Витамин В64.65
- Витамин Е0
- Витамин РР27.75
- Витамин С91.65
- Железо15.06
- Калий2900.1
- Кальций1457.4
- Магний285.3
- Натрий1789.2
- Фосфор1973.4
- Цинк36
Комментарии (0)
Пока нет комментариев.
Комментарий
Войдите, чтобы писать комментарии