Рисовая запеканка с мясом

Шаги приготовления

1. 1
   Рис промыть,залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь,посолить.Варить до готовности.
2. 2
   Лук и морковь почистиь,помыть. Лук некрупно нарезать,морковь натереть на крупной тёрке.
3. 3
   Фарш слегка обжарить,посолить,поперчить.Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов,добавить лук и морковь.
4. 4
   Жарить,пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.
5. 5
   В форму для запекания,слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.
6. 6
   На рис выложить слой мяса с луком и морковью.
7. 7
   Сверху выложить ещё слой риса.
8. 8
   Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности.
9. 9
   Яичная смесь впитается и скрепит запеканку,чтобы она не развалилась.
10. 10
    Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.